200 rižota i jela od riže, Laurence i Gilles Laurendon

Zastupljenoš?u u ljudskoj prehrani riža je pri vrhu popisa žitarica koje pripremamo. Bogata škrobom, važan je izvor energije koju postupno otpušta u naše tijelo, a osim toga sadrži važne nutrijente poput vitamina iz skupine B, magnezij, biljne bjelan?evine, željezo i kalcij.
Nevjerojatno je što se sve može pripremiti s rižom: ona je glavni sastojak jedinstvenih jela kao što je španjolska paelja ili talijanski rižoto, ali i ukusnih slastica koji obi?nu rižu na mlijeku pretvaraju u gozbu.
Kuharica je podijeljena u sedam poglavlja: Gotovo za?as, Salate, Može i prstima, Wok, Bez žurbe, Paelja i Slastice. Napisana je jednostavnim jezikom, svaka je faza rada objašnjenja i svaki je recept popra?en fotografijom. Ukratko: odli?an izbor za sve koji se žele hraniti zdravo i u prehranu uvesti nova, maštovita jela s rižom.